Vigilia di Natale 2018 al mercato civico di San Benedetto, il borsino degli affari nel settore del pesce “è giù”. Ribasso nelle vendite, in altre parole. A confermare la tendenza è Massimo Ruggiu, pescivendolo da tantissimi anni e a capo del comitato di lavoratori interni: “Vanno di moda i polpi e i calamari, il calo degli affari è dovuto ai parcheggi esterni e altri problemi che non ci permettono di lavorare come vorremmo”, afferma Ruggiu.
“Molti clienti ci chiedono il pesce già deliscato e pulito, per lavorare di meno in cucina. Noi lo facciamo sempre”. Capitolo sconti: “Moltissime richieste, due maxi orate le vendo a 45 euro, me ne volevano dare quaranta ma ho rinunciato. Per quanto possibile andiamo incontro alle persone, magari cerchiamo di vedere se sono in una condizione che non gli consente di spendere molto”.
