Il prezzo del cibo, soprattutto parametrato al costo giornaliero di una stanza in uno dei tanti bed and breakfast di Cagliari, è stata la critica maggiore fatta dai turisti nell’estate ormai agli sgoccioli. Vacanzieri italiani, attenzione: per chi vive nel nord Europa, “in paesi come Svezia o Finlandia, i prezzi della nostra città sono, ovviamente, più bassi rispetto ai loro e, tra virgolette, spendono poco”. Ma una fetta importante dei turisti sono arrivati in Sardegna dal Belpaese. Laura Zazzara, titolare di un b&b e presidentessa di un’associazione che riunisce 250 operatori dell’extralberghiero, non ha dovuto attivare nessun traduttore per comprendere le lamentele: “Chi è arrivato dal sud Italia, soprattutto dalla Puglia, si è lamentato dei costi del cibo, sostenendo che siano elevati rispetto a quelli delle loro città. Strano, visto che a Cagliari l’offerta e i menù per tutte le tasche non manca di certo”. Potrebbe però essere tutto facilmente spiegabile: chi arriva a Cagliari vuole provare piatti tipici, e allora i menù fissi raramente scendono sotto i trenta euro a persona. “Oltre al fatto che chi arriva sin qui ha già speso tanto per pagarsi l’aereo o la nave”, prosegue la Zazzara. “In città i prezzi sono aumentati, è sotto gli occhi di tutti ed è un problema più che altro per noi sardi”.
“Quello dei costi alti è un problema delle ultime settimane che, nel mio settore, dovrà ancora farsi sentire. Il rischio è che, l’anno prossimo, potremmo avere comunque meno turisti”, conclude la presidentessa di B&B Cagliari. E in una città dove, stime dell’Adoc alla mano, per vivere e accontentarsi di un panino a pranzo e di un panino a cena partono non meno di quaranta euro, quello del calo degli arrivi di vacanzieri rischia di essere un problema più grosso di quanto si voglia immaginare.
