Non c’è solo la pizzeria di Senorbì sul podio delle migliori d’Italia. Ma anche quella di un pizzaiolo quartese, Camillo Caddeo, titolare della pizzeria Sant’Antonio, secondo classificato in Italia nel premio “Award pizza 2014” con due piazzamenti sul podio: uno per la pizza senza glutine e l’altro per la pizza piu grande. “La pizza senza glutine conteneva ingredienti tutti privi di glutine- spiega Camillo- dopo anni e anni di esperienza sono riuscito a trovare gil iusto impasto per la pizza per intolleranti al glutine”. Nella foto, Camillo con le due coppe conquistate a Roma.
