I carabinieri della Compagnia di Iglesias, impegnati in un servizio straordinario condotto congiuntamente al personale del NAS di Cagliari, hanno svolto una serie di verifiche mirate all’interno di alcune attività commerciali della grande distribuzione.
Nel corso degli accertamenti, all’interno di un primo supermercato, i militari hanno rilevato una criticità legata alla mancata corretta pulizia di una cella frigorifera destinata alla conservazione di alimenti. La verifica del NAS ha portato all’impartizione di una prescrizione con obbligo di ripristino delle condizioni igieniche entro un termine definito, prevedendo in caso di inadempienza una sanzione amministrativa compresa fra i 1.000 e i 6.000 euro.
In un secondo esercizio commerciale è invece emersa un’ulteriore irregolarità, questa volta riferita alla mancata osservanza delle procedure previste dal manuale di autocontrollo HACCP, con particolare riguardo alle analisi sulle acque potabili utilizzate nei reparti dedicati alla manipolazione e alla produzione degli alimenti. Per tale violazione è stata immediatamente contestata una sanzione amministrativa pari a 2.000 euro.
