“La figu blanche”, prodotta dal Birrificio di Cagliari spopola alla manifestazione riminese “Birra dell’anno”, guadagnandosi il secondo posto nella categoria birre alla frutta. Risultato della geniale invenzione dei soci Marco Secchi e Ninni Giudici, nasce dopo tanti esperimenti e ricette con l’obiettivo di rappresentare al meglio la Sardegna, per infine coniugarsi nello stile tradizionale belga della blanche, con il fico d’india, uno dei prodotti tipici dell’isola.
L’importante manifestazione nazionale dedicata alle birre artigianali, organizzata dalla Unionbirrai si è tenuta il 14 marzo scorso a Rimini. Quest’anno 123 i birrifici e più di 600 birre in concorso. Una giuria di esperti ha indicato la Figu Blanche come una delle “dieci birre del 2014 che è più urgente provare”.
Per il socio Marco Secchi “rappresenta al meglio la Sardegna”.
