Il Ministero della Salute ha pubblicato un nuovo avviso di richiamo alimentare che riguarda un lotto di tonno prodotto in Sardegna. L’allerta è stata diffusa a scopo precauzionale per tutelare la salute dei consumatori.
Il prodotto interessato
Il richiamo riguarda un filone di tonno pinne gialle decongelato, senza pelle e confezionato sottovuoto. Il prodotto è stato realizzato dalla Coromeu Srl, con sede ad Alghero.
Il lotto coinvolto è:
20261008339
Il tonno viene venduto sfuso, quindi potrebbe non essere immediatamente riconoscibile tramite confezione standard.
Perché è stato richiamato
Alla base del provvedimento c’è la presenza di livelli di istamina superiori ai limiti consentiti dalla legge. L’istamina è una sostanza che può svilupparsi nel pesce mal conservato e che, se ingerita in quantità elevate, può provocare sintomi di intossicazione alimentare.
I rischi per la salute
L’assunzione di prodotti contaminati da istamina può causare disturbi anche rapidi, tra cui: arrossamenti della pelle; mal di testa; nausea e vomito; palpitazioni; reazioni simili ad allergie.
In alcuni casi, i sintomi possono comparire già pochi minuti dopo il consumo.
Chiunque abbia acquistato il prodotto appartenente al lotto segnalato è invitato a non consumarlo e restituirlo al punto vendita dove è stato acquistato.
Il rimborso o la sostituzione sono generalmente garantiti anche senza scontrino, proprio per motivi di sicurezza alimentare.
Controlli e sicurezza
Il sistema di allerta rapido gestito dal Ministero della Salute consente di intervenire tempestivamente in caso di prodotti non conformi, riducendo i rischi per la popolazione.
Si tratta di un richiamo a scopo precauzionale: seguire le indicazioni è fondamentale per evitare possibili conseguenze sulla salute.
