La ricchezza del luogo si chiama carciofo: che sia con o senza spine, da sempre è il più ricercato e gustato e, anche quest’anno, è immancabile l’appuntamento per rendere omaggio all’oro verde coltivato.
È una delle manifestazioni più importanti nel calendario dell’agroalimentare in Sardegna: tutto è pensato attorno al carciofo, re delle campagne e dell’economia samassese, star di un evento che si coniuga con la storica Marcialonga, la Fiera dei prodotti agroalimentari e il percorso turistico-culturale Domus e Lollas.
La Sagra del Carciofo nasce nel 1986 per valorizzare uno dei prodotti principe di Samassi. Oltre al suo incredibile sapore, il carciofo offre numerosi benefici per la salute ed è una prelibatezza sempre più riscoperta e amata in cucina.
