Sestu, un premio per la miglior pizza in ricordo di Andrea Puddu: docenti e studenti trasformano il dolore “in qualcosa di vivo e bello. Il modo migliore per ricordare Andrea”.
Aveva 43 anni il noto pizzaiolo scomparso nel 2021 a causa di un tragico incidente avvenuto lungo la ss 131. A raccontare l’iniziativa è il sindaco di Monserrato, Tomaso Locci, presente all’evento: “Ieri ho avuto il privilegio di partecipare, su invito della dirigente scolastica dell’Istituto Gramsci di Monserrato, a una bellissima iniziativa: un premio in memoria di Andrea Puddu, ex alunno della scuola, un ragazzo di Sestu appassionato di pizza e pasticceria, scomparso prematuramente in un incidente stradale.
Per ricordarlo nel modo più bello possibile, la scuola ha organizzato un concorso per la miglior pizza, gemellando l’Istituto Gramsci con una scuola di Civitavecchia. Il legame tra le due istituzioni è nato grazie a una docente che insegnava al Gramsci e si è poi trasferita a Civitavecchia, portando con sé lo spirito di questa collaborazione. Gli studenti dell’istituto laziale sono arrivati con le loro pizze, hanno gareggiato davanti a una giuria composta da pizzaioli professionisti, mastro pasticceri e docenti dell’alberghiero, e ne è venuta fuori una gara vera, piena di entusiasmo e talento.
A vincere è stata una studentessa delle serali, che oltre a studiare fa anche il doposcuola. Un dettaglio che rende il risultato ancora più bello e significativo.
La pizza vincente? Una pizza alla cipolla caramellata, davvero ottima, come abbiamo avuto il piacere di constatare di persona.
Insieme a me erano presenti la sindaca di Sestu Paola Secci, il Presidente del Consiglio Comunale e il vice sindaco, con me per altri sopralluoghi istituzionali”.
