«Abbiamo appreso con grande apprensione da alcune notizie comparse sulla stampa che il Comune di Cagliari starebbe andando verso nuove regole destinate a limitare in futuro l'attività dei pubblici esercizi nei quartieri storici. Una prospettiva della quale, come FIPE Confcommercio Sud Sardegna, non eravamo assolutamente a conoscenza e che ha destato forte preoccupazione»
La proposta nasce dalla necessità di valorizzare l'identità commerciale e artigianale dei quartieri storici, in un momento in cui la crescita delle attività legate alla somministrazione rischia di rendere sempre più uniforme l'offerta. Non una contrapposizione al mondo della ristorazione, ma la richiesta di trovare un equilibrio
Premiare l’impegno, valorizzare la professionalità e rendere più attrattivo il settore: per FIPE-Confcommercio le mance restano uno strumento fondamentale e vanno incentivate anche attraverso sistemi digitali e agevolazioni fiscali. “Le mance sono lo strumento migliore che i clienti hanno per premiare l’impegno e la passione di chi fa dell’ospitalità la propria ragione di vita
"Riflessione rincari, a Cagliari sono davvero esagerati. Rispetto ad altre zone d'Italia, i prezzi qui sono alle stelle, soprattutto a Cagliari, Olbia e in altre località della Sardegna. Questo aumento dei costi potrebbe portare alla chiusura di molte attività, in particolare ristoranti, che si troverebbero in difficoltà. Inoltre, a Cagliari si preferiscono prodotti d'importazione"
Oltre a Pasqua e Pasquetta, già in questo periodo tanti cagliaritani si lamentano per i prezzi alle stelle nei ristoranti, dove ormai è normale pagare almeno 70 euro a testa. Prezzi quasi raddoppiati rispetto a qualche anno fa. Giuliano Frau dell'Adoc: ""Per noi dell’associazione dei consumatori, questi rincari risultano del tutto ingiustificati, seppur talune derrate siano aumentate poiché i costi di produzione sono aumentati"
Cagliari, la chiusura temporanea di Via Roma, uno dei punti nevralgici del traffico cittadino e del flusso turistico, sta provocando gravi difficoltà economiche per i locali della Marina e del centro storico, causando un significativo crollo degli affari e aperture ridotte per i ristoratori
Con l'entrata in vigore del nuovo Codice della Strada, lo scorso 14 Dicembre, le normative sulla circolazione e la sicurezza stradale stanno influenzando non solo gli automobilisti, ma anche le attività economiche, tra cui i ristoratori. Le modifiche introdotte, volte a migliorare la sicurezza sulle strade e a favorire una mobilità più sostenibile, hanno inevitabilmente colpito chi opera nel settore della ristorazione
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